Piatto Unico Pomodori ripieni con farro Brano consigliato: Rachel Portman – Minor Swing Ingredienti per 4 persone:
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Controllo del vicinato
Il rispetto e l’attenzione alle persone, anche quando questi non sono né parenti né amici cari, al tempo dei nostri nonni non doveva essere imposta da cartelli e nomenclature, ma si assorbiva attraverso tutta una serie di gesti che facevano sì che, fin da piccoli, trovassimo tutta questa accortezza estremamente naturale. Un esempio concreto? LoContinua a leggere “Controllo del vicinato”
Cara vecchia, buona lasagna
Lui era lì sul palco, una t-shirt semplicissima, anfibi e pantaloni neri e poi il suo basso. Uno strumento che sapeva di storia, color legno e con alcune parti consunte dall’uso ma proprio per questo unico. Ecco …. mentre sugli spalti ballavamo e cantavamo a squarcia gola, io lo osservavo con immensa ammirazione ed èContinua a leggere “Cara vecchia, buona lasagna”
Erbazzone
Tortini Erbazzone Brano consigliato: Etta James – Tell Mama Ingredienti per una teglia diametro 28 cm Partiamo dal ripieno che dovrà raffreddare; in una casseruola facciamo appassire gli scalogni tritati finemente con l’olio extra vergine, a fuoco basso. Aggiungiamo gli spinaci (che per comodità abbiamo scelto surgelati… l’Ercolina capirebbe!) e cuociamoli finchè non si sfalderanno.Continua a leggere “Erbazzone”
Tortelli fritti
Dolci Tortelli fritti Brano Consigliato: Al Jarreau – Mas que nada Ingredienti per circa 30 tortellini:
Plumcake all’arancia
Dolci Plumcake all’arancia Brano consigliato: Francesco Guccini / Nomadi – Per fare un uomo Ingredienti: Cominciamo a montare il burro (che deve essere morbido ma non sciolto) con lo zucchero a velo; dovrà diventare di una consistenza di una crema e dal colore bello bianco. Nel frattempo grattugiamo la buccia delle 2 arance e neContinua a leggere “Plumcake all’arancia”
Pasta rasa in brodo
Primi piatti Pasta rasa in brodo Brano consigliato: The Troggs -Wild Thing Ingredienti per 4 persone:
Torta di mele buonissima
Dolci Torta di mele buonissima Brano consigliato: Stevie Wonder – You are the sunshine of my life Ingredienti per una teglia diametro 26:
Decalogo della torta di mele
Anche nel ricettario della Rosy ci sono più ricette di questo dolce e quella che abbiamo scelto di fare oggi ha un nome che, se anche non sai su quale buttarti, certamente attira l’attenzione: torta di mele buonissima!… Come si fa a non crederle!!! Come tutte le ricette di famiglia ormai collaudate, l’immagine della tortaContinua a leggere “Decalogo della torta di mele”
Gnocchi di patate con sugo di carne da salame
Primi piatti Gnocchi di patate con sugo di carne da salame Brano consigliato: Ella Fitzgerald – Dream a little dream of me Ingredienti per 4 persone:
Un Uovo in 2 