Primi piatti Risotto al radicchio rosso e pasta di salame Brano consigliato: Beppe Di Benedetto 5tet – See the sky Ingredienti per 4 persone: 350 g riso vialone nano 1 radicchio rosso 200 g di carne da salame un bicchiere di vino rosso (buono!) una piccola cipolla sale grosso brodo di carne o brodo vegetaleContinua a leggere “Risotto al radicchio rosso e pasta di salame”
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Gnocchi di patate con sugo di carne da salame
Primi piatti Gnocchi di patate con sugo di carne da salame Brano consigliato: Ella Fitzgerald – Dream a little dream of me Ingredienti per 4 persone: 1 kg patate 1 uovo 120/160 g farina + quella per lo spolvero sale fino sale grosso 300 g cherna da salam (carne da salame) una piccola cipolla doppioContinua a leggere “Gnocchi di patate con sugo di carne da salame”
Anno nuovo, ricetta vecchia
Ma come diceva mia nonna Velia: “Regalino l’e mort!” e quindi tutti gli anni inevitabilmente ci troviamo a fare i conti con i nostri soliti problemi e, a volte, con qualcuno in più. Ancora di più di questi tempi, in cui vorremmo avere la bacchetta magica per ritornare indietro nel tempo…. …e a pensarci bene,Continua a leggere “Anno nuovo, ricetta vecchia”
