Primi piatti Gnocchi di patate con sugo di carne da salame Brano consigliato: Ella Fitzgerald – Dream a little dream of me Ingredienti per 4 persone: 1 kg patate 1 uovo 120/160 g farina + quella per lo spolvero sale fino sale grosso 300 g cherna da salam (carne da salame) una piccola cipolla doppioContinua a leggere “Gnocchi di patate con sugo di carne da salame”
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Casa che vai, torta fritta che trovi
Dopo aver girato un po’ in lungo e in largo per l’Italia, torniamo alle ricette della nonna Nisèn…. Quella della torta fritta è una ricetta che si perde nella notte dei tempi ed ogni famiglia ha la sua e la difende gelosamente. Per chi non lo sapesse, la torta fritta è un piatto tipico dellaContinua a leggere “Casa che vai, torta fritta che trovi”
Torta fritta
Lievitati Torta fritta Brano consigliato: Nina Simone – Feeling Good Ingredienti per 4/6 persone: 600 g farina 2 patate piccole lessate 16 g lievito di birra 200 g latte tiepido 6 cucchiai di olio d’oliva sale e acqua qb. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Impastare tutti gli ingredienti fino a formare unContinua a leggere “Torta fritta”
