Piatto Unico Pomodori ripieni con farro Brano consigliato: Rachel Portman – Minor Swing Ingredienti per 4 persone: 200 g farro 6/8 pomodori maturi Mozzarella o altro formaggio filante a scelta Parmigiano Reggiano grattugiato sale basilico olio extravergine d’oliva Intanto che mettiamo l’acqua a bollire, tagliamo la calotta superiore ai pomodori ben lavati e li svuotiamoContinua a leggere “Pomodori ripieni con farro”
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Zucchine ripiene e zucchine fritte
Secondo Zucchine ripiene e zucchine fritte Brano consigliato: Sara Bareilles – Many the miles Ingredienti: Zucchine (medie e grandi) 1 kg macinato misto 2 uova pane raffermo e un goccio di latte qb Parmigiano Reggiano grattugiato sale noce moscata scorza di limone olio extravergine d’oliva passata di pomodoro foglie di basilico pane grattugiato semola oContinua a leggere “Zucchine ripiene e zucchine fritte”
Pollice (verde) in su!
Andare a raccogliere le verdure nell’orto e cucinarle al momento è un privilegio grandissimo, ma tutto il lungo percorso tra la semina o il trapianto e l’eventuale raccolto non è così semplice. Ce ne siamo accorti subito con Flavio, nel momento in cui è toccato a noi prendere in cura l’orto di famiglia; però devoContinua a leggere “Pollice (verde) in su!”
