erbazzone

Tortini Erbazzone Brano consigliato: Etta James – Tell Mama Ingredienti per una teglia diametro 28 cm PER L’IMPASTO 250g farina bianca 110g acqua 35g strutto 4g sale PER IL RIPIENO 1,250 spinaci surgelati 2 scalogni olio extra vergine d’oliva 1 spicchio aglio 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato sale q.b. Partiamo dal ripieno che dovrà raffreddare;Continua a leggere “Erbazzone”

Parmigiana Reggiana

Ovviamente anche la cucina è terreno di scontro, dove il minimo passo falso può scatenare l’inferno…. Non ci credete? Provate a venire in provincia di Parma e chiedere il gnocco fritto!!! Ecco perché qualcuno potrebbe “scandalizzarsi” del fatto che oggi proporremo una ricetta leggermente fuori dai confini parmensi ma…. colpo di scena! In realtà laContinua a leggere “Parmigiana Reggiana”