Secondi piatti Mariola con salsa verde cotta Brano consigliato: Queen – Thank God It’s Christmas Ingredienti per 7/8 persone: Noi abbiamo scelto la Mariola del salumificio Fratelli Grossi e se volete dare un’occhiata al loro shop ecco il link: Partiamo con il far cuocere la mariola; nella classica pentola ovale riempita con acqua fredda, immergiamoContinua a leggere “Mariola con salsa verde cotta”
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Mariola… chi era costei?
Quindi da allora, a meno che non ci siano richieste esplicite, ci buttiamo sul cibo (anche) per i regali…. e non solo a Natale. E se ci pensate bene, oltre ad essere sempre apprezzato, a regalare prodotti tipici e “cibarie” succulenti, non si rischia di dover cambiare la taglia, si azzecca sempre il colore,c’è ampiaContinua a leggere “Mariola… chi era costei?”
Una Panadella al giorno, leva il medico di torno
La scena era più o meno questa; suono il campanello, mia nonna si affaccia per vedere chi è e mi apre la porta, salgo le scale, attraverso la sala e arrivo in cucina dove c’è lei, spesso intenta a sfogliare “Famiglia Cristiana” o a leggere per l’ennesima volta il libro sul Papa Buono (il suoContinua a leggere “Una Panadella al giorno, leva il medico di torno”
Torta sabbiosa
Sabièsa (Torta Sabbiosa) Brano Consigliato : Zucchero – L’amore è nell’aria nb. le dosi che abbiamo fatto noi, sono quelle della ricetta originale (che trovate nelle foto) e con quella vengono due teglie (una diametro 28 e una diametro 24); qui invece troverete la ricetta leggermente “ridimensionata”. Ingredienti per una teglia diametro 28 Si cominciaContinua a leggere “Torta sabbiosa”
Pomodori ripieni con farro
Piatto Unico Pomodori ripieni con farro Brano consigliato: Rachel Portman – Minor Swing Ingredienti per 4 persone:
Controllo del vicinato
Il rispetto e l’attenzione alle persone, anche quando questi non sono né parenti né amici cari, al tempo dei nostri nonni non doveva essere imposta da cartelli e nomenclature, ma si assorbiva attraverso tutta una serie di gesti che facevano sì che, fin da piccoli, trovassimo tutta questa accortezza estremamente naturale. Un esempio concreto? LoContinua a leggere “Controllo del vicinato”
Cara vecchia, buona lasagna
Lui era lì sul palco, una t-shirt semplicissima, anfibi e pantaloni neri e poi il suo basso. Uno strumento che sapeva di storia, color legno e con alcune parti consunte dall’uso ma proprio per questo unico. Ecco …. mentre sugli spalti ballavamo e cantavamo a squarcia gola, io lo osservavo con immensa ammirazione ed èContinua a leggere “Cara vecchia, buona lasagna”
Fiori rosa, fiori di pescA
…e poi c’è tutta la teoria relativa al “regalo inutile” che vi illustro brevemente; spesso, nelle nostre vite indaffarate e piene di impegni e di scelte continue, decidiamo di evitare spese inutili, proprio perché ritenute non necessarie. Ecco perché il regalo non dovrebbe MAI essere un regalo “utile” ma “inutilmente necessario”. L’ultima categoria di regaliContinua a leggere “Fiori rosa, fiori di pescA”
Pizza al formaggio
Impasti lievitati Pizza al formaggio Brano consigliato: Brano consigliato: The commitments – Chain of fools Ingredienti per uno stampo diametro 17 cm alto 7 cm
Lontano dagli occhi, lontano dal cuore
… e così capita che, seduti allo stesso tavolo, pur mangiando tutti gli stessi piatti, riceviamo sensazioni ed emozioni diverse, a seconda di quello che ha rappresentato per noi nel passato quella ricetta. Oggi per esempio faremo un viaggio virtuale nelle Marche; una ricetta che arriva direttamente da Jesi, cittadina bellissima con un centro storicoContinua a leggere “Lontano dagli occhi, lontano dal cuore”
Un Uovo in 2 