Impasti lievitati Pizza al formaggio Brano consigliato: Brano consigliato: The commitments – Chain of fools Ingredienti per uno stampo diametro 17 cm alto 7 cm 330 g farina 160 g latte 60 g pecorino grattugiato 60 g Parmigiano Reggiano grattugiato 70 g burro freddo a dadini 25 g lievito di birra 2 uova 1 cucchiainoContinua a leggere “Pizza al formaggio”
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Lontano dagli occhi, lontano dal cuore
… e così capita che, seduti allo stesso tavolo, pur mangiando tutti gli stessi piatti, riceviamo sensazioni ed emozioni diverse, a seconda di quello che ha rappresentato per noi nel passato quella ricetta. Oggi per esempio faremo un viaggio virtuale nelle Marche; una ricetta che arriva direttamente da Jesi, cittadina bellissima con un centro storicoContinua a leggere “Lontano dagli occhi, lontano dal cuore”
