3 ricette per un Aperitivo Chi l’ha detto che un aperitivo non può essere anche leggero e salutare? Grazie ai prodotti a Km 0 di Andrea dell’ @ortodeimillecolori, possiamo preparare tante ricette fresche ed estive, per un aperitivo colorato e pieno di gusto! Attenzione!!!! Nella terza ricetta c’è un condimento di cui non potrete piùContinua a leggere “3 Ricette per un Aperitivo”
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Fesa di tacchino con verdure
Secondi piatti Fesa di tacchino Brano consigliato: Gazebo – I like Chopin Ingredienti per 4/5 persone: 1 kg di fesa di tacchino verdure a piacere (zucchine, porro, peperoni, sedano, carote, cipolla…..) olio extra vergine sale un cucchiaio di concentrato di pomodoro acqua qb vino bianco qb Partiamo con il rosolare la carne da tutti iContinua a leggere “Fesa di tacchino con verdure”
Cosa resterà degli anni ’80
…ma, come spesso succede, a guardar bene qualche eccezione si trova, anche nel ricettario anni ’80 della Rosy (mia mamma). Tra una pasta al forno e una melanzana alla parmigiana infatti, incappiamo in questa super salutare “Fesa di tacchino”; titolo poco invogliante e spiegazione “minimal”, fanno di questo piatto il Brutto Anatroccolo del ricettario ma,Continua a leggere “Cosa resterà degli anni ’80”
La giardiniera della Betti
Contorni Giardiniera Brano consigliato: Marvin Gaye – Ain’t no mountain high enough Ingredienti per 3 vasetti (2 da 250 g e 1 da 500 g) 200 g cavolfiore 250 g carote 200 g sedano 250 g peperone 200 g fagiolini 200 g cipolline 300 g vino bianco 350 g aceto di mele 1/2 bicchiere diContinua a leggere “La giardiniera della Betti”
L’unione fa… la vecchia
Dobbiamo essere sinceri… alcuni piatti fanno parte da sempre della cucina delle nostre famiglie, mentre altri, come la vecchia di cavallo, li abbiamo solo gustati al ristorante o a casa di amici… e a cosa servono gli amici se non a insegnarti a cucinare la Vècia ed caval. Ecco perché ci siamo affidati proprio aiContinua a leggere “L’unione fa… la vecchia”
