Primi Chicche della nonna Recommended track: Stevie Wonder – As Ingredients for 4 servings: For the Sauce, Choose One of Two Options: Serve with plenty of grated Parmigiano Reggiano. (In the photos, the dough shown is a double portion of the recipe. Due to the large amount of dough, I opted to cut the chiccheContinua a leggere “Chicche della nonna”
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Gnocchi di patate con sugo di carne da salame
Primi piatti Gnocchi di patate con sugo di carne da salame Brano consigliato: Ella Fitzgerald – Dream a little dream of me Ingredienti per 4 persone:
Anno nuovo, ricetta vecchia
Ma come diceva mia nonna Velia: “Regalino l’e mort!” e quindi tutti gli anni inevitabilmente ci troviamo a fare i conti con i nostri soliti problemi e, a volte, con qualcuno in più. Ancora di più di questi tempi, in cui vorremmo avere la bacchetta magica per ritornare indietro nel tempo…. …e a pensarci bene,Continua a leggere “Anno nuovo, ricetta vecchia”
Cucina e buoi dei paesi tuoi
Se dovessimo per piacere o per lavoro trasferirci in un’altra regione, sono sicura che faremmo fatica ad abbandonare le nostre tradizioni, così dall’oggi al domani, anche se al contempo, cercheremmo di integrarci e di fare nostre quelle di quel luogo… …. che poi potrebbe anche capitare di scoprire che, a centinaia e centinaia di chilometriContinua a leggere “Cucina e buoi dei paesi tuoi”
Chicche della nonna
Primi Chicche della nonna Brano consigliato: Stevie Wonder – As Ingredienti per 4 persone: 600 g patate 300 g farina 300 g spinaci 250 g ricotta 2 uova sale qb Lessare le patate con la buccia (meglio al vapore) Cuocere gli spinaci, scolare, fare intiepidire e poi strizzare dall’acqua in eccesso. Pelare le patate eContinua a leggere “Chicche della nonna”
Un Uovo in 2 