Dolci Gelato alla fragola Brano consigliato: Bruce Springsteen – I’ll see you in my dreams Ingredienti: 500 g di fragole 1 limone 1/2 litro di panna 250 g zucchero 3 amaretti Piccola premessa: non si può propriamente chiamare “gelato”, tantomeno semifreddo. Diciamo che è un modo molto pratico e veloce per fare un dolce sempliceContinua a leggere “Il gelato alla fragola”
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Torta Franca
Dolci Torta Franca Brano Consigliato : Crosby, Stills, Nash & Young – Teach your Children Ingredienti: 300 g farina 100 g fecola 150 g burro a pomata 250 g zucchero 100 g latte 4 uova intere 1 bustina di lievito per dolci Lavorare il burro a pomata (a temperatura ambiente oppure leggermente ammorbidito al microonde)Continua a leggere “Torta Franca”
Pasta frolla
Dolci Pasta frolla – ricetta base Brano consigliato: Otis Redding – Hard to handle Ingredienti: 500 g farina bianca 220 g zucchero 160 g burro 2 uova intere 2 tuorli 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale Mettiamo il burro a pezzettini nella ciotola con la farina e poi cominciamo a sfregareContinua a leggere “Pasta frolla”
Tortino caldo al cioccolato con il cuore morbido
Dolci Tortino caldo al cioccolato con il cuore morbido Brano consigliato: Roberta Di Mario – Leda and the swan Ingredienti per 4 tortini: 100 g cioccolato fondente 100 g burro 80 g zucchero 2 uova 20 g farina Imburrare e infarinare 4 pirottini, eliminando la farina in eccesso. Metterli in freezer intanto che preparate l’impastoContinua a leggere “Tortino caldo al cioccolato con il cuore morbido”
Palline di Carnevale “Sbofgnini”
Dolci di Carnevale Palline di Carnevale “Sbofgnini” Brano consigliato: Supertramp – Give a little bit Ingredienti: 2 uova intere 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di olio scorza di 1 limone 1 cucchiaino raso di dose (Lievito per dolci) farina (qb per impastare) In una ciotola mescolare lo zucchero con le uova, l’olio e laContinua a leggere “Palline di Carnevale “Sbofgnini””
Le Chiacchiere
Dolci di Carnevale Le chiacchiere Brano consigliato: No rain – Blind Melon Ingredienti: 500 g farina bianca 50 g burro 75 g zucchero 5 tuorli 1/2 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci (la dosa) mezzo bicchierino di liquore latte qb per impastare Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il latte,Continua a leggere “Le Chiacchiere”
Torta cioccolato-gianduia
Dolci Torta cioccolato-gianduia Brano consigliato: Amy Winehouse – Love is a losing game Ingredienti per tortiera diametro 26 cm: 200 g cioccolato fondente 200 g zucchero 200 g burro 4 uova 3 cucchiai di farina mezzo bicchierino di cognac o rhum (facoltativo) Mettere in una boule il burro tagliato grossolanamente e il cioccolato spezzettato; farContinua a leggere “Torta cioccolato-gianduia”
