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Secondi Piatti La vecchia di cavallo (la vècia) Brano consigliato : America – A horse with no name Ingredienti per 4 persone : 600 gr macinato di cavallo 2 cipolle 1 spicchio di aglio 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 2 patate medie 1 costa di sedano  5 o 6 pomodorini olioContinua a leggere “La “vecchia” di cavallo”

Come ormai sapete, per noi i ricettari di famiglia sono come scrigni da esplorare alla ricerca delle nostre radici. Proprio per questo, ogni volta che rientriamo da un viaggio, in valigia non può mai mancare almeno un libro di ricette tradizionali… poi ogni tanto mi lascio prendere un po’ la mano, come l’ultimo viaggio inContinua a leggere “Il giro del mondo in 80 ricettari”

Primi Piatti Gnudi Brano consigliato: Talk Talk – life’s what you make it Ingredienti per 4 persone:

Nei lontani anni ’80 era usanza che la prima domenica di Ottobre il nostro Don Giuseppe invitasse a pranzo in Parrocchia tutti i nonnini del paese in occasione della loro festa. Dopo il lauto pranzo, dove non mancava mai la selvaggina, frutto delle battute di caccia dello stesso Don Baiocchi, noi giovani eravamo invitati adContinua a leggere “…e Felino è un paese assai bello…”

L’OV is in the air! Ognuno ha un’idea propria dell’ amore, la più simile a lui forse…. Ecco perché per me cucinare per qualcuno è una delle forme di amore più grandi, soprattutto se poi i piatti li lava lui/lei…l’altro insomma! E così, anche se non siamo proprio dei fanatici delle feste (commerciali) comandate, viContinua a leggere “L’OV is in the air”