E’inutile nasconderlo, certe immagini della nostra infanzia ci condizionano anche da adulti; possono essere luoghi che abbiamo visitato, oppure persone che abbiamo conosciuto o ancora musiche, canzoni, film e addirittura…cartoni animati! Non so voi ma quando penso alla montagna, ai pascoli, alle vette innevate e ai masi sparsi tra gli alpeggi, non posso non pensareContinua a leggere “Una montagna di ….Spatzle”
Archivi dei tag:trentino
Spatzle
Primi piatti Spatzle agli spinaci Brano consigliato : Nils Wulker – Safely falling Ingredienti per 3/4 persone: 250 g spinaci lessati e strizzati (Variante: stesso peso di zucca cotta al vapore) 250 g farina bianca 2 uova 180 g latte sale Per il condimento: burro e salvia (con o senza speck), sugo di pomodoro eContinua a leggere “Spatzle”