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Tortini Erbazzone Brano consigliato: Etta James – Tell Mama Ingredienti per una teglia diametro 28 cm Partiamo dal ripieno che dovrà raffreddare; in una casseruola facciamo appassire gli scalogni tritati finemente con l’olio extra vergine, a fuoco basso. Aggiungiamo gli spinaci (che per comodità abbiamo scelto surgelati… l’Ercolina capirebbe!) e cuociamoli finchè non si sfalderanno.Continua a leggere “Erbazzone”