Secondi La “Cacciatora” della Signora Pina Brano consigliato: Francesco Guccini – Vorrei rivisitata con il coniglio (per la ricetta originale con la lepre, aprite l’immagine della ricetta originale) Ingredienti per 3/4 persone: 1 coniglio tagliato a pezzi 100 g burro (o per i più coraggiosi lardo) prezzemolo cipolla rosmarino – salvia – timo – maggioranaContinua a leggere “Coniglio alla cacciatora della Signora Pina”
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Amore è…. una tavola imbandita
Questa ricetta, che abbiamo riscoperto grazie a @LuisellaBosi, ha una storia bellissima, a partire dal modo in cui è scritta; ingredienti e procedimento incastonati in una cornice floreale, titolo con nome della cuoca (sempre sigillo di garanzia), sottotitolo che ribadisce la bontà della ricetta e la riga finale che recita così: “Felino, stagione venatoria 1981. Continua a leggere “Amore è…. una tavola imbandita”
