Antipasti Grandma Velia’s Canapés Recommended Track: L.van Beethoven – Romanza per violino e orchestra in F Major, Sliced Bread butter Parma ham, cooked ham, Salame di Felino, Spalla Cotta….. Pickled mushrooms, artichokes, pearl onions…. Toothpicks (!!!!!!) Remove the crusts from the sides of the sliced bread. Spread a small amount of butter, add a sliceContinua a leggere “Grandma Velia’s canapés”
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La sfoglia veloce e le tartine della Nonna Velia
Antipasti La Sfoglia veloce e le Tartine della Nonna Velia Brano consigliato: L.van Beethoven – Romanza per violino e orchestra in F Major, n.50 LA SFOGLIA VELOCE per cornetti salati, basi per pizzette, vol-au-vent….. 125 g formaggio spalmabile 125 g burro 125 g farina per farcire: passata di pomodoro, origano, spalla cotta Fratelli Grossi, cipolleContinua a leggere “La sfoglia veloce e le tartine della Nonna Velia”
Le tartine della Nonna Velia
…. ecco, quando c’era l’antipasto voleva dire che era proprio un’occasione importante, qualcosa che valeva la pena festeggiare. Ma l’antipasto della Nonna Velia non si limitava a qualche fetta di salume messa alla bell’e meglio su un piatto qualsiasi… no no! l’antipasto era composto dalla regina delle tartine; la tartina fatta con pane in cassetta,Continua a leggere “Le tartine della Nonna Velia”
