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Primi piatti Pumpkin tortelli Recommended track: David Bowie – Changes Ingredients for 6 people For the filling: For the pasta dough: First, clean the pumpkin. For cooking, you can choose between baking it in the oven covered with aluminum foil—cutting it into large wedges—or, as we did, steaming it in a steamer. In this case,Continua a leggere “Pumpkin tortelli”

Primi piatti Tortelli di zucca Brano consigliato: David Bowie – Changes Ingredienti per 6 persone Per il ripieno: 900 g zucca (peso da crudo) 200 g Parmigiano Reggiano grattugiato 30 g amaretti sbriciolati 1 uovo Sale e noce moscata Per la sfoglia: 600 g farina bianca 6 uova medie Sale Per prima cosa puliamo laContinua a leggere “Tortelli di zucca”