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Cappelletti e Anolini, Parmigiano Reggiano stravecchio o di 2 stagionature, noce moscata si o no, con carne o senza, forma dentata o liscia, sfoglia solo farina o anche una parte di semola…. e potrei andare avanti ancora! Questi che con molta emozione proviamo a raccontarvi sono i Caplet ed la Velia (i cappelletti della nonnaContinua a leggere “Cappelletti di casa mia”