Primi piatti Pici all’Aglione della Val Taro e Val Ceno Brano consigliato: Dire Straits – Telegraph Road Ebbene si! Grazie ad Andrea dell’Orto dei mille colori, abbiamo scoperto il fantastico Aglione della Val Taro e della val ceno, sull’Appennino parmense Lo trovi qui https://www.ortodeimillecolori.com/ ) Direte: ma come si fa a mangiare l’aglio e restareContinua a leggere “Pici all’Aglione della Val Taro e Val Ceno”
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Ricetta 1 o ricetta 2… questo è il dilemma
Un altro aspetto che abbiamo imparato nello sfogliare i ricettari di famiglia è un particolare in apparenza di poco conto, ma che in realtà ci porta un enorme insegnamento. Proprio in questi tempi dove, sotto i commenti a post tranquillissimi di condivisione di ricette, si possono trovare insulti e maleparole legate all’omissione e/o alla presenzaContinua a leggere “Ricetta 1 o ricetta 2… questo è il dilemma”
Savarin di riso con salamino e funghi
Primi piatti Savarin di riso con salamini e funghi porcini Brano consigliato: J.S. Bach – Cello suite n.1 in G Major Ingredienti per 4 persone: 300 g riso carnaroli o vialone nano 2 salamini 50 g funghi porcini secchi 8 fette di prosciutto cotto Passato di pomodoro olio extra vergine d’oliva burro sale vino biancoContinua a leggere “Savarin di riso con salamino e funghi”
Un Uovo in 2 