Un gran (S)Burlone

Per esempio per la ricetta dello SBURLONE (tipico liquore fatto con le mele cotogne) abbiamo coinvolto un nostro conoscente, che da bravo alpino se li fa e se li beve (ma sempre in compagnia e sempre per un’occasione speciale…. Una a caso, tanto almeno un motivo si trova!).

Fotografare ed assistere al processo, dal raccolto fino al confezionamento del liquore, ci ha impegnato in più giorni perché, come per tante preparazioni di “una volta”, l’attesa è il primo degli ingredienti in lista.

In un mondo virtuale fatto di video di pochissimi secondi, questo racconto non potrebbe esistere, perché ci costringe a un tempo lento che non è più il nostro; ma questo non vuol dire che non ci si possa concedere anche qualche pomeriggio un po’ più rilassato in amicizia, dove poter parlare del tempo che fu, mentre si raccolgono le mele da un albero su un campo di un amico, mentre si sbucciano e si tritano, tra uno sfottò e l’altro, soprattutto sulla precisione millimetrica di certi nel misurare la stecca di cannella con il righello e nell’osservare tutti quei gesti da spettatore privilegiato, di chi quei tempi li ha vissuti solo nella sua primissima infanzia, ma che grazie a queste tecnologie moderne, rimarranno a disposizione di tante altre generazioni.

Grazie a Flavio Spaggiari e al suo aiutante…è stata davvero un’esperienza speciale! Hai detto esperienza speciale? Dai che beviamo!

…e se sei curioso di assaggiare questo particolare liquore prima di prepararlo con le tue mani, ecco dove puoi trovarlo

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