Una maestra speciale
Ritorniamo al ricettario della Rosi e vi presentiamo una ricetta con una storia straordinaria.
Siamo negli anni ’80 e Andrea (mio fratello) torna un giorno da scuola con un compito speciale: “Inventa una ricetta”….
Mia mamma si mette subito al lavoro insieme a lui e alla fine del pomeriggio sfornano un magnifico ciambellone; scrivono la ricetta con gli ingredienti e il procedimento e poi bisogna pensare ad un nome da dare alla torta. Semplice! Si chiamerà Torta Franca, come la cara maestra che aveva pensato a quel compito così originale, per far esercitare in modo molto alternativo i suoi giovani scolaretti sulle equivalenze grammi/etti/kilogrammi.
Da quel giorno la torta Franca è diventata la protagonista delle nostre colazioni e ogni volta che la prepariamo non possiamo che pensare alla maestra Franca, anche dopo più di 30 anni…. Speriamo di poterle portare al più presto una bella fetta della “sua” torta!
…e se volete prepararla, ecco la ricetta
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