Torta Franca

Dolci

Torta Franca

Brano Consigliato : Crosby, Stills, Nash & Young – Teach your Children

Ingredienti:

• 300 g farina
• 100 g fecola
• 150 g burro a pomata
• 250 g zucchero
• 100 g latte
• 4 uova intere
• 1 bustina di lievito per dolci

• Lavorare il burro a pomata (a temperatura ambiente oppure leggermente ammorbidito al microonde) con lo zucchero. Si possono usare le fruste elettriche o la foglia con la planetaria. Deve diventare un impasto spumoso, quindi non abbiate fretta.

• Aggiungere un uovo alla volta, aspettando che si incorpori bene all’impasto prima di aggiungere il successivo.
• Setacciare la farina, la fecola e il lievito e cominciare ad aggiungerne pian piano all’impasto, alternando cucchiaiate di farina con qualche goccio di latte.

• Mettere l’impasto in una teglia a ciambella, imburrata e infarinata; se volete cospargere con zucchero a granella oppure aggiungere qualche manciata di gocce di cioccolato.

• Cuocere a 180°C per 40 minuti circa.
• Ecco il risultato: una torta da colazione soffice, adatta a tutti, grandi e piccoli, una torta per una colazione sana e gustosa.