La prima torta non si scorda mai

Non abbiamo dovuto pensarci su molto su quale sarebbe stato il primo dolce da presentare nel nostro blog di ricette e ricordi.

E’ la torta che da sempre accompagna i nostri compleanni, i miei e quelli di mio fratello fin da quando eravamo bambini ed ora anche quelli dei nostri figli.

E’ la primissima torta che ho imparato a fare (…e per un bel po’ anche l’unica!) e quella che ha alimentato il mio sogno segreto di fare la pasticciera (talmente segreto che era segreto anche per me).

Molto simile a quella che molti conoscono con il nome di cioccolatina o tenerina, ma sul ricettario della Rosi la troviamo con il nome di “Torta cioccolato-gianduia”…. e noi continueremo a chiamarla così.